葡萄品种白玉霓(Ugni Blanc)特雷比奥罗

葡萄品种白玉霓(Ugni Blanc)特雷比奥罗:白玉霓(Ugni Blanc)起源于意大利中部,从它的意大利名“Trebbiano Toscano”可以看出,该品种来自意大利托斯卡纳(Tuscany)产区。在14世纪当罗马

葡萄品种白玉霓(Ugni Blanc)特雷比奥罗起源

白玉霓(Ugni Blanc)起源于意大利中部,从它的意大利名“Trebbiano Toscano”可以看出,该品种来自意大利托斯卡纳(Tuscany)产区。在14世纪当罗马教皇在法国阿维尼翁(Avignon)居住时,该品种便被带到了法国,然后有了法语名字“Ugni Blanc”。

白玉霓传到法国后,最早种植于普罗旺斯(Provence),之后在朗格多克(Languedoc)以及夏朗德(Charente)地区也开始种植。DNA 研究显示,酿造意大利苏瓦韦(Soave)葡萄的品种卡尔卡耐卡(Garganega)与白玉霓存在亲子关系。

中文别名 特雷比奥罗
外文别名 Trebbiano Toscano, Alfrocheiro Branco, Armenian, Bianca di Poviglio, Douradinha, Morterill Blanche, Procanico, Regrat, Rogoznicka, Rossola, Brandisca, Roussan, St Emilion, Sijaka, Talia, Thalia
原产地 意大利中部
种植区域 法国、意大利、美国、葡萄牙、保加利亚、希腊、俄罗斯、阿根廷、澳大利亚、巴西和南非等

葡萄品种白玉霓(Ugni Blanc)特雷比奥罗典型香气

植物、桂皮和丁香等

葡萄品种白玉霓(Ugni Blanc)特雷比奥罗

葡萄品种白玉霓(Ugni Blanc)特雷比奥罗品种特征和生长条件

白玉霓属于晚发芽的品种,枝叶茂盛,高产,适应性强,不用担心春季霜冻,比较晚熟,但是经常不到完全成熟就被采摘,以此保留果实的高酸度。白玉霓对白粉病和灰霉病抵抗力强,但易受霜霉病侵害,种植期间还需防大风天气。

葡萄品种白玉霓(Ugni Blanc)特雷比奥罗主要种植区域和特色

白玉霓在世界范围内都广泛种植,而且可能是产酒量最高的葡萄品种。白玉霓酿造的酒款酒体轻盈、口感新鲜但没有太突出的特色,它是意大利种植面积第二大的白葡萄品种,仅次于卡塔拉托(Catarratto),只是很少出现在酒标上。白玉霓中性、高酸的品质使其成为制作蒸馏酒的热门候选品种。

法国:在法国,白玉霓是种植最广泛的白葡萄品种,在蒸馏酒中特别有人气。尽管从20世纪70年代后期开始,该品种种植面积有所减少,但是2009年仍有83,892公顷。在夏朗德(Charente)和夏朗德滨海省(Charente-Maritime)产区,白玉霓主要用来酿造干邑(Cognac)。

意大利:20世纪90年代,白玉霓在意大利的种植面积为61,000公顷,2000年,这一数值下降到42,456公顷,主要分布在托斯卡纳、翁布利亚(Umbria)、艾米利亚-罗马涅(Emilia-Romagna)和威尼托(Veneto)地区,这与意大利酒商从追求产量到追求质量的变化有关。

美国:在美国加利福尼亚州(California),白玉霓被称作“圣埃美隆(St Emilion)”、白玉霓或特雷比奥罗。2010年,白玉霓在加州的种植面积约80公顷,主要分布在帕索罗布尔斯(Paso Robles)和中央山谷(Central Valley)产区,通常用来酿造价格便宜、口感清脆的混酿酒。

除了以上三个国家,白玉霓在葡萄牙、保加利亚、希腊、俄罗斯、阿根廷、澳大利亚、巴西和南非等国家均有种植。白玉霓在阿根廷的种植面积为2,478公顷(截至2008年),主要分布在门多萨(Mendoza)和圣胡安(San Juan)产区。澳大利亚约有220公顷白玉霓(截至2008年),分布在温暖的滨海沿岸(Riverina)产区,主要用于混酿或酿造蒸馏酒。

(责任编辑整理:爱酒吧)

时间:Jul 11, 2018来源:网路整理 作者:红酒世界 点击:

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