葡萄酒（Wine）是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富，保健作用明显。有人认为，葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一。它能调整新陈代谢的性能，促进血液循环，防止胆固醇增加。查看详情
白酒是中国特有的一种蒸馏酒，它是世界上八大蒸馏酒（包括中国白酒、白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒、日本清酒、龙舌兰酒）之一，它主要是以曲类、酒母作为糖化发酵剂，由淀粉和糖质原料，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制成的各类酒。查看详情
清香型白酒（Mild flavour Chinese Spirits）是以粮谷为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以乙酸乙酯为主体复合香的白酒。又称为汾香型。清香型白酒特点是清香纯正，醇甘柔和，诸味协调，余味净爽，如山西的汾酒。
查看详情浓香型白酒（Strong flavour Chinese Spirits）是以粮谷为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以己酸乙酯为主体复合香的白酒。又被称为泸香型、窖香型。浓香型的白酒特点是芳香浓郁，甘绵适口，香味协调，回味悠长，如四川的泸州老窖特曲酒。
查看详情酱香型白酒（Jiang-flavour Chinese Spirits）是以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，具有酱香风格的白酒。又被称为茅香型，酱香型的白酒特点是香气幽雅，酒味醇厚，柔和绵长，杯空留香，如贵州的茅台酒。
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