什么是米香型白酒（Rice flavour Chinese Spirits）_爱酒吧河南森荣商贸有限公司

什么是米香型白酒（Rice flavour Chinese Spirits）：以大米等为原料，经传统半固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以乳酸乙酯、ß

什么是米香型白酒（Rice flavour Chinese Spirits）

由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会于2006年7月18日发布，2007年5月1日实施的中华人民共和国国家标准（GB/T10781.3-2006）明确说明米香型白酒的定义。

米香型白酒（Rice flavour Chinese Spirits）是以大米等为原料，经传统半固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以乳酸乙酯、ß苯乙醇为主体复合香的白酒。

米香型白酒（Rice flavour Chinese Spirits）产品分类：按产品的酒精度分为：高度酒（酒精度41%Vol～68%Vol）、低度酒（酒精度25%Vol～40%Vol）。

米香型白酒（Rice flavour Chinese Spirits）感官要求：高度酒、低度酒的感官要求分别符合表1、表2的规定。

中国食品发酵工业研究院、桂林三花股份有限公司。

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时间:Aug 01, 2018来源:森荣商贸作者:森荣商贸点击: 次

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