百年张裕探寻之旅八大酒庄之烟台卡斯特酒庄：烟台张裕卡斯特酒庄位于烟台产区，于2002年百年张裕与法国卡斯特公司合作建成，是中国首座专业化国际酒庄。

酒庄集葡萄酒酿造、旅游观光、休闲娱乐等多功能于一体。

酒庄严格遵循国际高端酒庄建设的3S原则——大海(SEA)、沙滩(SAND)和阳光（SUN），严格遵循法国传统工艺酿造高端酒庄酒。

百年张裕探寻之旅六大产区之烟台产区

烟台作为中国葡萄酒工业的摇篮，拥有上百年酿酒葡萄栽培历史，是中国传统的优质葡萄酒产区。

烟台位于北纬37.5度附近，与法国著名葡萄酒产区波尔多地区处于同一纬度。属暖温带湿润季风气候，但受海洋的影响，与同纬度内陆相比，气候温和，夏无酷暑、冬无严寒，有利于酿酒葡萄的生长，独特的海洋性气候赋予了这里葡萄酒优雅细腻的风格。

烟台境内多丘陵、山地，土壤为典型棕色森林土，土质较粗，有砾石，透气性好，多分布在缓坡地，利于排水，土壤中矿物质、有机物含量丰富，为优质的酿酒葡萄生产提供了优良条件。

葡萄园主要栽种的葡萄品种有：蛇龙珠、赤霞珠、贵人香、霞多丽、白玉霓等。主要分布在蓬莱、龙口和莱州等县市。这里生产的白葡萄酒香气细腻、优雅，具有苹果、柠檬等香气；生产的红葡萄酒具有黑浆果、胡椒等香气，口味柔顺，醇和圆润。

（责任编辑整理：爱酒吧）