百年张裕探寻之旅八大酒庄之宁夏摩赛尔十五世酒庄：宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄位于银川市高新技术产业开发区，由烟台张裕公司投资6亿元兴建，是一个集葡萄种植、高档葡萄酒生产、葡萄酒文化展示、葡萄酒品鉴、会议接待和旅游观光于一体的高档综合型庄园。

酒庄占地1300亩，其中葡萄园1000亩。酒庄专属葡萄园3000亩，年酒庄酒生产能力1000吨。

酒庄与以葡萄种植见长的欧洲酿酒世家摩塞尔家族合作，聘请其第十五代传人罗斯•摩塞尔担任酒庄首席酿酒师，并以此为酒庄命名。

酒庄主楼建筑面积13000平米，共四层，地上三层，地下一层。一层为接待大厅，灌装生产线、影视厅、 DIY制作区；二层为葡萄酒博物馆；三层为多功能区，包括葡萄酒学院、OIV教室、会议室。地下一层为酒窖和贵宾品酒室。

2013年3月份， 英国皇室酒商BBR宣布为该酒庄提供永久货架位置，这是首家打入欧洲市场的中国酒庄。

宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄酒窖迷宫

百年张裕探寻之旅六大产区之宁夏贺兰山东麓

是中国最具潜力的优质葡萄酒产区。宁夏基地属中温带干旱气候区，日照时间长，光能资源丰富，昼夜温差较大。干旱少雨，年降水量不超过200mm，通过采取引黄河水控制灌溉。

该地区是黄河冲积平原，土壤以沙质土壤为主，含砾石，伴有不同程度的黄土成分，较为贫瘠，可使葡萄根系扎深到土壤深层汲取养分。在这里种植葡萄具有产量较低、病虫害少、果实中糖度、酸度和酚类物质比例协调、风味成分种类多且复杂等优势。

葡萄园主要栽种的葡萄品种有：赤霞珠、美乐、西拉、贵人香、霞多丽等。主要分布在青铜峡、永宁等地区。这里的白葡萄酒具有梨、油桃、酸橙、柑橘及椴树花、洋槐花等香气，口感清新、富有活力；红葡萄酒具有李、黑色浆果、干草等香气，单宁细腻、酒体平衡、醇厚。

（责任编辑整理：爱酒吧）