葡萄酒是一门非常经典的艺术品，是大自然原始的回馈，随着科学技术的发展，我们了解到在葡萄酒中有大量对人体有益的物质。于是越来越多的人都爱上了喝葡萄酒，虽然喝葡萄酒的人很多，但真正了解葡萄酒的人却很少，下面我给大家带来葡萄酒的9个相关问题，据判断有80%的人都不知道的内容，赶紧拿小本本记好。

1、葡萄酒中的亚硫酸盐是怎么回事？

葡萄酒中的亚硫酸盐主要来自于天然形成或者是人工添加的。其中天然形成的亚硫酸盐是在葡萄酒发酵的过程中产生的，它的存在是一定的，因为不含亚硫酸盐的葡萄酒是不存在的。

同时亚硫酸盐是一种防腐剂，在葡萄酒发酵的过程中所天然产生的亚硫酸盐是无法对葡萄酒起到保鲜作用的，因此需要添加适量的亚硫酸盐（二氧化硫），来保证葡萄酒不被氧化，隔绝细菌和酵母菌。

2、葡萄酒上的Oaky是什么意思？

每瓶葡萄酒的酒标上都会显现出非常多的信息，其中Oaky的意思是橡木味，一般经过木桶陈年的葡萄酒都会带着橡木的味道。

3、酒标上的“vintage”是什么意思？

葡萄酒的酒标上有着“NV”的字母标识，它的意思是表示“年份不统一”的意思，简单说：就是这瓶酒不是单一年份所采摘的葡萄酿制，而是不同年份的葡萄混合调制而成的，一般都是出现在香槟或者起泡酒的酒标上。

4、怎么对待那些葡萄酒评分？

我们就以常见的百分制的标准来判断一瓶葡萄酒的好坏吧！50分是起评分，主要是分六个阶段，分数越高的葡萄酒，自然品质就会越高，但是也不能一概而论。

5、葡萄酒到底有没有保质期？

保质期在我们眼里是判断一个东西是否变质的一个评判标准，然而在外国人眼里，葡萄酒是没有保质期的。外国人在葡萄酒的酒标上设定保质期是为了迎合我们的生活习惯。为什么说葡萄酒没有保质期呢？因为并不是过了保质期的东西就是坏的，只是过了最佳使用的时间而已。

6、怎样才能拔出弄碎的酒塞?

我们在拔红酒的时候会存在把酒塞不小心弄碎的情况，主要有两种方法可以解决。

方法一：用一根螺旋钉，拧进木塞中，然后用钳子拔出就可以了。

方法二：找一把小刀，轻轻的插入木塞，倾斜，从同一个方向转动，然后再拔出。

方法三：用有底的皮鞋将酒放在鞋子里，然后垂直墙面进行敲打。

7、一瓶葡萄酒的卡路里有多少？

在我们食用一些东西的时候，都会产生一些能量，也称卡路里，一瓶葡萄酒的卡路里一般来说，一杯5盅司的葡萄酒在120到130卡路里。

8、所有的葡萄酒都要醒酒吗？

答案是否定的，并不是所有的葡萄酒都要醒酒，醒酒是针对那些酒体比较醇厚的葡萄酒来说，醒酒的目的是为了让葡萄酒和氧气充分的结合，从而释放酒的香气，一些年份久远的陈酒应该避免醒酒过度，酒体轻盈的喝日常餐用红酒都不需要醒酒。

9、是不是葡萄酒存放的时间越久越好喝？

在大家的意识里，存放的越久的东西就是好东西，其实这是个错误的结论。在市面上有90%的葡萄酒都应该在短期饮用完，不适合长期的存放。适合长期保存的葡萄酒非常的少，而且保存的环境也是非常的高，毕竟葡萄酒比较矫情。

不同种类的葡萄酒都有着自己的生命周期，会尽力年轻期、成熟期和衰老期。

以上就是西尔庄园给大家带来的葡萄酒小知识，要知道会喝葡萄酒的人并不是都了解葡萄酒的知识，但是了解葡萄酒知识的人一定会喝葡萄酒。上面的9个知识点，爱喝葡萄酒的你学会了么？我们每天都会更新有关葡萄酒和红酒的小知识哦！

（责任编辑整理：爱酒吧）